Jardin Nourricier

Vous aussi vous avez envie de rendre votre jardin plus nourricier avec une abondance de légumes, de petits fruits, d’herbes aromatiques, de fleurs comestibles et d’arbres fruitiers ? Nous vous avons concocté une formation unique inspirée de la permaculture et de l’agroécologie pour que nos jardins cessent de ressembler à des déserts verts et viennent nourrir nos corps et nos âmes par son abondance et sa beauté ainsi que tous les êtres vivants grâce à la restauration de la biodiversité. Elle se déroulera dans le grand jardin nourricier « Sous les Tilleuls » à Overijse, de octobre 2025 à septembre 2026.

>>> Participez à la séance d’information, le vendredi 29/8 de 16h30 à 18h00, en présence de participant.e.s de l’édition en cours.

Ou venez expérimenter une journée-découverte comme avant-goût de la formation, le vendredi 13 juin ou le vendredi 5 septembre (le prix payé pour la journée découverte sera déduit de la formation longue si vous vous y inscrivez ensuite).

Légumes, fruits et fleurs en abondance

Une formation de 20 vendredis égrainés sur une année pour apprendre à réaliser un potager luxuriant. De plus, la formation abordera la culture des petits fruits tels que des fraises, framboises, cassis, groseilles… ainsi que celle des arbres fruitiers comme des pommiers, poiriers, figuiers…. Nous verrons que même dans un petit jardin, il est possible de cultiver en abondance.

Apprendre à nourrir la terre, associer légumes, fleurs et aromatiques, semer des graines en lignes ou à la volée, réussir ses semis, repiquer et soigner ses plants, récolter ses semences, découvrir les fleurs à déguster, cultiver ses petits fruits et beaucoup d’autres choses encore seront au menu de cette formation approfondie.

Un beau jardin pour nourrir son âme

Quatre saisons pour s’émerveiller de la beauté, du mystère de la vie sous toutes ses formes, redéployer tous nos sens, ralentir pour mieux se relier à la Nature, aux êtres vivants et à soi-même. Amorcer ou approfondir son engagement en faveur de la Terre et du Vivant. Cultiver son jardin en poète, tisser des liens de qualité et avancer sur son chemin de transition écologique.

Une ambiance chaleureuse et joyeuse

Vous profiterez aussi de la convivialité, de l’esprit d’entraide, de partages de connaissances et de la bienveillance du groupe de 18 personnes maximum.

Nos deux formatrices ont à cœur de prendre soin de la Terre, de la Nature et de nous les Humains, comme nous l’enseigne la permaculture.

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Programme de la formation Jardin Nourricier

Cette formation qui allie théorie en salle et au jardin ainsi que beaucoup d’expérimentations dans un magnifique jardin nourricier vous donnera toutes les clés pour produire vous-même de multiples légumes. En outre, quelques journées seront consacrées aux plantes sauvages comestibles, à la production de fruits et de fleurs comestibles et quelques visites extérieures seront aussi au menu.

Parmi les thèmes abordés sur le potager :

• Comprendre la terre et la rendre fertile
• Installer dans son jardin un écosystème riche en biodiversité
• Réussir ses semis
• Pourquoi et comment faire de super composts
• Protéger nos plants des limaces et autres gourmands
• Arroser avec justesse et bien gérer l’eau
• Tout pour réussir ses tomates
• Mettre de la poésie au potager
• L’autonomie, c’est aussi récolter ses propres semences
• Les rotations et associations de cultures
• Gestion d’une serre
• Fleurs comestibles, sauvages et cultivée
• Les légumes d’hiver
• Utiliser les engrais verts
• Gérer les maladies et ravageurs au potager
• Préparer son potager pour l’hiver

Autour des fruits :

• La culture des fraises
• Les arbustes à petits fruits : framboises, cassis, groseilles à maquereaux, casseille, …
• Les premières bases pratiques de la culture de fruits : pommes, poires, prunes, figues,…
• Introduction à la forêt-jardin

Visites :

• Visite d’un jardin de plantes médicinales (à confirmer)
• Découverte d’une culture de fleurs comestibles (à confirmer)
• Récolte et cuisine de plantes sauvages comestibles

Les dates de la formation

20 vendredis de 9h à 16h30 de octobre 2025 à septembre 2026

• Octobre 2025: 3, 10, 17
• Novembre 2025: 14, 21
• Décembre 2025: 5
• Février 2026: 13
• Mars 2026: 6, 13, 20, 27
• Avril 2026: 10, 24
• Mai 2026: 22
• Juin 2026: 5, 12, 19
• Juillet 2026: 17
• Août 2025 hors congés scolaires: 28
• Septembre 2026: 11

Horaire : de 9h à 16h30

Repas en auberge espagnole : c’est-à-dire que chaque participant apportera un plat à partager, cuisiné maison ou des fruits, chocolat ou pain & fromages.

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Pour toutes vos questions, participez à la prochaine séance d’information.

Nos intervenant·e·s

Cette formation sera donnée principalement par Laurence de Callataÿ et Muriel Emsens, un duo féminin aussi enthousiaste qu’expérimenté ! De plus, quelques professionnels seront invités à partager leurs connaissances sur des thèmes spécifiques.

Laurence de Callataÿ (à gauche) est une amoureuse du potager qu’elle pratique depuis plus de 15 ans, ce qui lui a permis d’expérimenter différentes techniques de culture. Certifiée en permaculture par Sacha Guégan, elle a suivi de nombreuses formations en potager bio et en agroécologie. En 2017, Laurence fonde Graines de sens et donne depuis des formations dans différents lieux. Formée en Eco-pégdagogie, elle veille à utiliser différentes méthodes d’apprentissage. Ses formations sont labellisées « Réseau Nature » par Natagora, un label validant ses compétences en biodiversité. Elle pratique la méditation pleine conscience et d’autres outils favorisant une approche sensitive et corporelle. Son rêve? Que chacun puisse transformer son jardin en oasis de production, de biodiversité et de beauté.   

Muriel Emsens : Passionnée du vivant et de la beauté, Muriel Emsens (à droite) est jardinière, photographe, co-fondatrice de l’asbl Terre & Conscience et animatrice en permaculture et agro-écologie formée en France à la ferme du Bec-Helloin et chez Pierre Rabhi. Elle vous ouvre sa maison et son jardin magique près de Bruxelles pour vous faire expérimenter la joie de prendre soin du vivant et de créer l’abondance (site : www.sous-les-tilleuls.be ). Sa mission : mettre ses compétences au service de toutes les transitions : intérieure, écologique, sociétale… Son credo : La nature est source infinie de dons, d’émerveillement et d’enseignements ; en prendre soin et collaborer avec elle nous apporte cohérence, paix et joie profondes.

Les invité·e·s du jardin nourricier

Benjamin Cerisier : Forestier de formation, Benjamin est passionné par les écosystèmes naturels. Conscient de l’importance de l’emprise de notre société humaine sur ces milieux, il a très vite pris conscience qu’il fallait transiter vers plus de sobriété dans notre manière de consommer les ressources. Il s’est très vite intéressé aux arbres fruitiers de nos régions et au maraîchage naturel. Il travaille aujourd’hui pour la sauvegarde des variétés anciennes de fruits. Ayant récemment découvert la Permaculture, il s’est engagé dans la transmission de cette philosophie afin d’éveiller les consciences à un monde plus juste et plus respectueux de notre terre.

Pauline de Voghel : Pauline est diplômée en médecine nutritionnelle et fonctionnelle. Ses différentes activités professionnelles intègrent l’approche scientifique et la tradition. Elle sème avec le sourire ces graines du changement, de la terre à l’assiette pour éveiller les consciences à l’art d’une diététique « santé-plaisir-nature ». Pauline intervient dans les formations chez Terre & Humanisme et à la Ferme biologique du Bec Hellouin. www.paulinedevoghel.be

Laurence Farr : Designer en permaculture depuis 2019, Laurence a réorienté sa vie lorsqu’elle découvrit la permaculture lors de la formation longue organisée par « Terre et Conscience », transformant ainsi sa vision du monde. Passionnée par les écosystèmes et la régénération, elle a approfondi ses connaissances en Belgique et à l’étranger, explorant des sujets tels que le design avancé, l’agroécologie, l’agriculture syntropique, l’ethnobotanique, la gestion holistique de l’eau, les forêts comestibles, l’agroforesterie et la préservation et l’entretien des espaces sauvages. Animée par sa passion, Laurence a décidé de faire de la permaculture son métier en co-fondant un bureau de design en permaculture. Son objectif est de créer des lieux de transition en symbiose avec la nature, alliant efficience, convivialité et poésie. Elle a eu l’opportunité de contribuer à l’étude et à l’élaboration de plusieurs designs régénératifs, passant d’échelles modestes à des projets de plus grande envergure à vocation agricole, en agroforesterie et en hydrologie régénérative. Elle s’investit également activement dans des associations à vocations inclusives et donne des formations, partageant avec enthousiasme sa passion pour la permaculture et la nature. www.hedeapermaculture.com

Stéphanie de Bellefroid (photo: © Maurine Toussaint): Bioingénieure de formation, spécialisée dans la gestion des eaux et forêts, formée au maraîchage bio et amoureuse de fleurs, Stéphanie a lancé son projet Capucine à table en 2019. Un univers végétal et fleuri qui rejoint ses valeurs de nature et d’écologie, et qui s’allie avec gourmandise et gastronomie. Elle y cultive une grande diversité de plantes dans le respect de la nature. Du semis à la récolte, tout est réalisé à la main pour offrir des herbes et fleurs fraîches de qualité aux chefs qui les intègrent à leur cuisine et un choix de produits pour les particuliers, comme les tisanes, herbes et fleurs séchées ou fraîches, liqueurs, sels aromatisés..

Les visites permettront également de rencontrer d’autres professionnels sur leur terrain.

 

 

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Modalités pratiques

Lieu :

Le jardin « Sous les Tilleuls » est un vieux jardin qui perpétue sa mission nourricière, non seulement pour l’alimentation (verger, potagers, serre …) mais aussi pour les yeux et le cœur (fleurs, bassin naturel, coins sauvages) grâce aux bons soins de Muriel et des multiples « étudiants » des formations de l’asbl Terre & Conscience.

La mission de ce petit écosystème « tout bio » est de réveiller nos émotions et sensations d’abondance, d’émerveillement et de désir de prendre soin du Vivant !

Pour maintenir une empreinte écologique la plus légère possible, la philosophie de la permaculture y est très inspirante : respect de tous les êtres vivants ( aucune herbe n’est « mauvaise »), sobriété en énergies et ressources, économie circulaire ( zéro intrants et zéro déchets grâce aux composts), abondance et partage.

Adresse : « Sous les Tilleuls », Langeweg 27 à 3090 Overijse.

A 15 km de Bruxelles, ce lieu est accessible en train (ligne Bxl-Ottignies, arrêt La Hulpe + 18 min à pied) et en bus R78 et 546 en semaine et le WE (de Lijn arrêt Langeweg, une minute à pied).

Repas :

Les repas de midi seront organisés suivant le principe de l’auberge espagnole : chacun·e apporte un petit plat ou délice à partager.

Tarif et inscription à la formation Jardin Nourricier

Le tarif pour ces 20 journées est à évaluer par chaque participant·e, en conscience, suivant le barème ci-dessous :

• prix juste – 1.600 EUR (vous payez le montant exact de la formation)
• prix solidaire – 1.900 EUR (vous payez plus que le prix de la formation pour permettre à d’autres personnes en difficultés financières d’y participer)
• prix réduit – 1.200 EUR (le tarif juste ne vous est pas accessible? La solidarité d’autres participants nous permet de vous accorder un prix plus bas que le prix coûtant)

L’asbl n’est pas subsidiée.

Inscriptions et paiement :

• les inscriptions se font par ordre d’arrivée via la billetterie en ligne ci-dessous. Le paiement d’un acompte de min 50% est demandé à l’inscription. Le solde sera à payer pour le 10 septembre 2025 au plus tard (la billetterie vous propose un prélèvement automatique).
• nous vous invitons à parcourir nos conditions générales avant de valider votre inscription.
• si la formation affiche complet, une liste d’attente vous est automatiquement proposée par la billetterie (vous serez alors prévenu.e en cas de désistement – vérifiez bien vos spams!).
• si vous avez un souci avec la billetterie, vous pouvez envoyer un mail à francoise@terreetconscience.be

Vente de billets en ligne

 

>>> Si vous souhaitez plus d’informations, participez à notre séance d’information ou adressez un mail à info@terreetconscience.be.